¿Qué son las legumbres? Las legumbres son las semillas comestibles de las plantas leguminosas que se cosechan para ser consumidas. Las legumbres son las semillas comestibles de las plantas leguminosas que se cosechan para ser consumidas. Las legumbres poseen un alto valor nutricional y beneficios importantes para la salud. Son alimentos con alto aporte de […]
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Leche en la infancia. Mitos y verdades Hace unas semanas me preguntaron sobre mitos y verdades de la leche en la crianza. No hay un criterio único, en diferentes profesionales, las opiniones son diversas. Sin embargo, podemos decir que la leche de vaca es que es un producto de consumo cultural y no es la
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Comer Lento Comer lento es una práctica a la que todo el mundo parece dar importancia pero en realidad pocos llevan a la practica. La realidad actual es que hemos dejado de comer para pasar a engullir. Hablamos mucho de qué ingerir en nuestra alimentación; de aquellos alimentos que tienen que estar presentes en una dieta
Energía y carbohidratos. Cuando estamos cansados, la búsqueda innata, nos lleva a buscar energía, entendiendo a la comida/calorías como combustible para el cuerpo. Lo que más suelo escuchar en el consultorio, es que en este momento se agarran “galletitas” o pan, y productos que suelen ser de lo que más abunda… los carbohidratos. Los carbohidratos
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Conociendo nuestro metabolismo Nuestro cuerpo es una maquina celular compleja y perfecta, que requiere de un tipo de combustible que tiene que procesar para su funcionamiento. Este proceso, es a través del metabolismo. El metabolismo se refiere a todos los procesos físicos y químicos del cuerpo que convierten o usan energía, para el correcto funcionamiento
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Conecta con tu ser interior Preguntarnos ¿Qué me doy? nos ayuda a colocarnos como una prioridad donde nuestra salud mental juega un papel muy importante. Ponernos en valor, se vuelve vital y necesario para nuestra salud integral. Autoconocerse no es fácil, ya que requiere motivación, voluntad y tiempo. Si queres mejorar tu bienestar y llegar
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10 de Febrero. Día mundial de las legumbres. En el 2019, la Asamblea General de la ONU proclamó el 10 de febrero como el Día Mundial de las Legumbres. La celebración del año, es coordinada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, con el objetivo de crear mayor conciencia
Legumbres, un mundo extraordinario. Leer más »
El cuerpo habla Dice, insiste, grita, duele, arde, quiere llamar nuestra atención… ¿Lo escuchamos? ¿Lo entendemos? ¿Respondemos a su llamado? A veces no sabemos que nos quiere decir y tapamos sus gritos con mas de lo mismo, no podemos parar a escucharlo, no estamos dispuestos. El problema es que sigue expresándose, no puede dejar
El cuerpo habla ¿estamos dispuestos a escuchar? Leer más »
Incluir alimentos/productos MILAGRO Muchas veces intentamos mejorar la alimentacion incluyendo alimentos y productos que nos prometen maravillas increíbles. Los llamamos productos MILAGRO. Es común creer que por alguna razón mágica, vamos a resolver en un minuto algo que llevamos años construyendo, y que seguramente lleva tiempo deconstruir, reaprender o modificar; más aun si hablamos
Los 3 errores mas comunes al hacer dieta Leer más »
Bueno ¿quieres salud? Empieza por relajar… Está muy bien saber qué comer y qué no. Soy nutricionista y lo que quiero es ayudarte a comer bien, para estar en salud, para encontrar bienestar, para prevenir enfermedades. Soy la primera en decirte que no comas industrializados, que son puros aditivos (comestibles pero no alimentos) miles de
